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Warum immer mehr Mamas ihre Holz- und Plastikbretter wegwerfen und auf ein Titan-Schneidebrett umsteigen

Das Problem steckt in den Messerrillen. Und es liegt in fast jeder Küche.

Erfahrungsbericht von Sandra, Mama von zwei Kindern · 5 Min. Lesezeit

Links mein altes Holzbrett nach sechs Jahren. Rechts das Brett, das ich heute benutze.

Ich hab meinen Kindern jahrelang die Apfelspalten auf einem Brett geschnitten, auf dem ich heute nicht einmal mehr mein Brot schneiden würde. Ich wusste es nur nicht.

Im Winter war meine Kleine dreimal krank. Beim dritten Mal sind wir nachts in die Kinderklinik gefahren. Ich hab danach alles geputzt, was man putzen kann. Nur an ein Ding hab ich nie gedacht: das Schneidebrett, das jeden Tag das Essen meiner Kinder berührt.

Bei meiner Schwester hab ich dann gesehen, wie sie rohes Hähnchen schneidet, das Brett kurz abspült und direkt die Gurke für die Kinder darauf schneidet. Ich war entsetzt. Sie hat nur das Brett hochgehalten, mattsilbern und ganz glatt: „Das ist Titan. Da bleibt nichts drin. Und abends kommt's in den Geschirrspüler.“

Am selben Abend hab ich meine eigenen Bretter unter die Küchenlampe gehalten. Das Holzbrett: tausende dunkle Messerrillen, und es roch säuerlich, wie Hähnchen, das einen Tag zu lang im Kühlschrank war. Die Plastikbretter vom großen Möbelhaus: milchig, aufgeraut, im roten Fleischbrett eine braune Linie quer durch. Frisch aus dem Geschirrspüler.

Ich kann nicht beweisen, dass meine Kinder deshalb krank waren. Aber ich wollte keinen einzigen Tag länger auf diesen Brettern schneiden.

Das ist Vanotium: das Schneidebrett, bei dem nichts mehr in den Rillen hängen bleibt

Vanotium ist ein Schneidebrett mit Titan-Oberfläche. Statt Holz, das Säfte aufsaugt, oder Plastik, das mit jedem Schnitt aufraut, schneidest du auf einer harten, glatten Fläche, die laut Hersteller nicht porös ist.

• Antibakteriell: Laut Hersteller hält die Titan-Oberfläche Bakterien, Schimmel, Parasiten und Gerüche fern und hilft, Kreuzkontamination mit Keimen wie E. coli und Salmonellen zu vermeiden.
• Nicht porös: Fleischsaft, Zwiebel, Knoblauch und Fisch ziehen nicht ein. Abspülen, fertig.
• Frei von Mikroplastik und 100 % ungiftig: kein Plastik, laut Hersteller kein BPA, keine PFAS, keine schädlichen Beschichtungen.
• Kratzfest und fleckenresistent: keine tiefen Schnitte, keine Bakterienfallen, keine Verfärbung von Roter Bete oder Kurkuma.
• Spülmaschinenfest und hitzebeständig: jeden Abend in den Geschirrspüler, verzieht sich nicht, quillt nicht auf.
• Messerfreundlich: Laut Hersteller bleiben deine Messer scharf, statt stumpf zu werden wie auf Glas.

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Warum dein altes Schneidebrett das Problem ist

Egal ob Holz, Plastik oder Glas: Jedes Material hat eine Schwachstelle. Und bei den ersten beiden siehst du sie erst, wenn du genau hinschaust.

HOLZBRETTER · die Rillen-Falle

Holz nimmt Flüssigkeit auf. Und jeder Schnitt macht eine neue Rille.

• Fleischsaft und Wasser ziehen in die Rillen und ins Holz ein.
• Der Schwamm reinigt die Oberfläche, nicht das, was in den Rillen steckt.
• In den Geschirrspüler darf es nicht, weil es aufquillt und reißt.
• In tiefen Rissen können sich Feuchtigkeit, Bakterien und Schimmel halten.
• Gerüche von Zwiebel, Knoblauch und Fleisch bleiben oft für immer.

PLASTIKBRETTER · raut mit jedem Schnitt auf

Das Messer schneidet nicht nur dein Essen. Es schneidet auch das Brett.

• Die Oberfläche raut auf und franst aus. In den Kratzern setzen sich Reste fest.
• Untersuchungen zeigen: Beim Schneiden auf Kunststoffbrettern lösen sich winzige Plastikteilchen, die im Essen landen.
• Forscher haben Mikroplastik bereits im menschlichen Gehirn nachgewiesen.
• Einmal zerkratzt, werden die Rillen zur Bakterienfalle, die kaum noch sauber zu bekommen ist.
• Auch nach dem Geschirrspüler bleiben Verfärbungen und Geruch oft in den Kratzern.

Vanotium im Vergleich

* laut Hersteller

Warum Familien auf Vanotium umsteigen

Was andere sagen

Warum gibt es Vanotium gerade mit bis zu 70 % Rabatt?

Der Grund ist ein stornierter Großauftrag. Die Bretter waren bereits produziert, als der Auftrag wegfiel. Jetzt verkauft Vanotium diesen Bestand direkt an Privatkunden – zu einem reduzierten Preis.

Du bekommst das reguläre Produkt. Der Preisnachlass entsteht durch den Abverkauf.

Je nach gewähltem Set sind dabei bis zu 70 % Rabatt möglich. Das Angebot gilt, solange der Bestand aus dem stornierten Auftrag reicht.

Ich hab das 4er-Set genommen: eins nur für rohes Fleisch, eins für alles, was die Kinder roh essen, eins für meine Mama und eins für meine Schwiegermutter zu Weihnachten.

Solltest du Vanotium kaufen?

Wenn du Kinder hast, jeden Tag kochst und dein Schneidebrett schon ein paar Jahre alt ist, ist die Antwort für mich klar. Du bekommst:

• Ein Brett, in das nichts einzieht und das laut Hersteller Bakterien, Schimmel und Gerüche fernhält
• Kein Mikroplastik, kein BPA, keine Gerüche, keine Flecken
• Messer bleiben scharf, jeden Abend einfach in den Geschirrspüler
• 30 Tage Geld-zurück, falls es dir nicht gefällt

Das Einzige, was du riskierst, ist ein Paket, das du zurückschickst. Das Risiko, das du jeden Morgen mit dem alten Brett eingehst, kannst du nicht zurückschicken.

Sandra, Mama von zwei Kindern (4 und 7). Seit dem Abend unter der Küchenlampe wird bei uns nur noch auf dem „Apfelbrett“ geschnitten.